Ethiopia Bensa Duwancho Gatta 74158 Natural
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가공소 : 카타 스테이션 Gatta Station (Duwancho Micro-Lot)
생산자 : 279명의 두완초 소농 279 Duwancho Smallholders
지역 : 케라모, 벤사, 시다마 Keramo, Bensa, Sidama
재배고도 : 2,000-2,300m
품종 : 74158
가공방식 : 내츄럴 Natural
수상경력 : 2020 CoE #7 (Daye Bensa)
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노트 : 장미, 패션프룻, 파인애플, 블랙베리, 복합성
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FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 280g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:14 ] | 20g Dose - 38g Extract (26") [ Brew Ratio - 1:1.9 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 270g까지 줄인 후 30g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 38g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
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HOT | ICE |
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