Costa Rica Santa Teresa 2000 El Cedral Geisha White Honey
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농장 : 세드랄 El Cedral (MIll : Santa Teresa 2000 )
생산자 : 로저 우레나 이달고 Roger Ureña Hidalgo
지역 : 산타마리아 데 도타 Santa Maria de Dota, Tarrazu
재배고도 : 1,900 - 2,050m
품종 : 게이샤 Geisha
가공방식 : 화이트허니 White Honey
수상경력 : 2024 CoE #1, 19' #4, 18' #10
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노트 : 플로럴, 딸기, 오렌지, 복숭아, 꿀
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FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 280g Extract (160") [ Brew Ratio - 1:14 ] | 20g Dose - 38g Extract (25") [ Brew Ratio - 1:1.9 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
자세한 드립 레시피는 아래 동영상으로도 볼 수 있어요
HOT | ICE |
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