Ethiopia Sidama Bensa Kokose Basha Bekele Natural
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농장 : 코코세 Kokose(Kebele)
생산자 : 바샤 베켈레 Basha Bekele Butusha
지역 : 코코세, 벤사, 시다마 Kokose, Bensa, Sidamo
재배고도 : 2,300m
품종 : 74110, 74158, 74112
가공방식 : 내츄럴 Natural
수상경력 : 2024 CoE #1
노트 : 딸기, 블루베리, 패션프룻, 망고, 꿀
STRAWBERRY BLUEBERRY PASSIONFRUIT MANGO HONEY STRAWBERRY BLUEBERRY PASSIONFRUIT MANGO HONEY STRAWBERRY BLUEBERRY PASSIONFRUIT MANGO HONEY STRAWBERRY BLUEBERRY PASSIONFRUIT MANGO HONEY STRAWBERRY BLUEBERRY PASSIONFRUIT MANGO HONEY STRAWBERRY BLUEBERRY PASSIONFRUIT MANGO HONEY
FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
2g Dose - 280g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:14 ] | 20g Dose - 38g Extract (28") [ Brew Ratio - 1:1.9 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
자세한 드립 레시피는 아래 동영상으로도 볼 수 있어요
HOT | ICE |
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