Kenya Kiambu Gititu Washed
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가공소 : 기티투 Gititu Coffee Factory
생산자 : 기티투 커피협동조합 Various Producer of Gititu FCS
지역 : 기툰두리, 키암부 Gitunduri, Kiambu
재배고도 : 1,750m
품종 : SL28, SL34, Ruiru11
가공방식 : 워시드 Washed
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노트 : 체리, 포도, 오렌지, 자몽, 카라멜
CHERRY GRAPE ORANGE GRAPEFRUIT CARAMEL
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FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 300g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:15 ] | 20g Dose - 40g Extract (28") [ Brew Ratio - 1:2 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
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HOT | ICE |
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