Colombia Los Patios 'Funky Cherry' Anaerobic Washed
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가공소 : 로스 파티오스 Los Patios
생산자 : 커피퀘스트 The Coffee Quest
지역 : 기간테 & 라 플라타 Gigante&La Plata, Huila
재배고도 : 1,700-2,000m
품종 : 카스티요, 카투라 Castillo, Caturra
가공방식 : 무산소 워시드 Co-Fermented Anaerobic Washed
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노트 : 체리, 라즈베리, 포도, 구아바, 바닐라
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FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 300g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:15 ] | 20g Dose - 40g Extract (28") [ Brew Ratio - 1:2 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 270g까지 줄인 후 30g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 38g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
자세한 드립 레시피는 아래 동영상으로도 볼 수 있어요
HOT | ICE |
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