Colombia Antioquia Elysian Blend EA-DECAF Washed
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선별자 : 엘리시안 커피 Elysian Specialty Coffee
생산자 : 안티오키아 지역 소농 Various Small Farmer
지역 : 다베이바, 안티오키아 Dabeiba, Antioquia
재배고도 : 1,800 ~ 1,950m
품종 : 카투라, 카스티요, 버번, 티피카 Caturra, Catillo, Bourbon, Typica
가공방식 : 워시드 Washed
디카페인 : Water-EA Decaffeinate (COFFEIN COMPAGNIE. GERMAN)
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노트 : 오렌지, 망고, 고구마, 호박사탕, 카라멜
ORANGE APPLE SWEET-POTATO PUMPKIN-CANDY CARAMEL
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FILTER | ESPRESSO | |
20g Dose - 300g Extract (180") [ Brew Ratio - 1:15 ] | 20g Dose - 40g Extract (28") [ Brew Ratio - 1:2 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 깨끗하고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
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HOT | ICE |
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