Colombia Campo Hermoso Mossto Co Fermented Black Honey
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농장 : 캄포 에르모소 Finca Campo Hermoso
생산자 : 에드윈 노레냐 Edwin Enrique Noreña
지역 : 시르카시아, 퀸디오 Circasia, Quindio
재배고도 : 1,650m
품종 : 카투라 Caturra
가공방식 : 탄산침용 블랙허니 Carbonic Maceration Black Honey
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노트 : 수박, 메론, 애플망고, 라즈베리, 구아바
WATERMELON MELON APPLE-MANGO RASPBERRY GUAVA
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FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 300g Extract (180") [ Brew Ratio - 1:15 ] | 20g Dose - 40g Extract (28") [ Brew Ratio - 1:2 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 38g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
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HOT | ICE |
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