Ethiopia Guji Hambela Tagel Alemayehu Washed
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가공소 : 고로 Goro C.W.S (Olkai Coffe)
생산자 : 타겔 알레마예후 Tagel Alemayehu Aferu
지역 : 불레, 함벨라 Goro, Hambela, Guji
재배고도 : 2,100~2,430m
품종 : 에티오피아 토착종 Heirloom
가공방식 : 워시드 Washed
수상경력 : 2020 CoE #18
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노트 : 플로럴, 살구, 복숭아, 얼그레이, 레몬그라스
FLORAL APRICOT PEACH EARL-GREY LEMONGRASS FLORAL APRICOT PEACH EARL-GREY LEMONGRASS FLORAL APRICOT PEACH EARL-GREY LEMONGRASS FLORAL APRICOT PEACH EARL-GREY LEMONGRASS FLORAL APRICOT PEACH EARL-GREY LEMONGRASS FLORAL APRICOT PEACH EARL-GREY LEMONGRASS
FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 280g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:14 ] | 20g Dose - 38g Extract (28") [ Brew Ratio - 1:1.9 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
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HOT | ICE |
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