Peru Las Etiopes Geisha Washed
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농장 : 라스 에티오페스 Las Etiopes
생산자 : 사이먼 브라운 Simon Charles Brown, Merlith Cruz
지역 : 엘 포르베니르, 카하마르카 El Porvenir, Cajamarca
재배고도 : 1,800~2,050m
품종 : 게이샤 Geisha
가공방식 : 워시드 Washed
수상경력 : 2022 CoE #19
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노트 : 플로럴, 레모나, 파인애플, 라임쥬스, 레몬그라스
FLORAL LEMONA PINEAPPLE LIME-JUICE LEMONGRASS
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FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 280g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:14 ] | 20g Dose - 38g Extract (33") [ Brew Ratio - 1:1.9 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
자세한 드립 레시피는 아래 동영상으로도 볼 수 있어요
HOT | ICE |
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