Costa Rica Santa Teresa 2000 El Cedral Catuai White Honey
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농장 : 엘 세드랄 El Cedral (Mill : Santa Teresa2000)
생산자 : 로저 우레나 이달고 Roger Urena Hidalgo
지역 : 산타마리아 데 도타 Santa Maria de Dota, Tarrazu
재배고도 : 2,000m
품종 : 카투아이 Catuai
가공방식 :화이트허니 White Honey
수상경력 : 2024 CoE #1, 19' #4, 18' #10
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노트 : 크랜베리, 파인애플, 캐슈넛, 바닐라, 밀크초콜릿
CRANBERRY PINEAPPLE CASHEW-NUT VANILLA MILK-CHOCOLATE CRANBERRY MILK-CHOCOLATE CASHEW-NUT VANILLA PINEAPPLE CRANBERRY PINEAPPLE CASHEW-NUT VANILLA MILK-CHOCOLATE CRANBERRY MILK-CHOCOLATE CASHEW-NUT VANILLA PINEAPPLE CRANBERRY PINEAPPLE CASHEW-NUT VANILLA PINEAPPLE CRANBERRY MILK-CHOCOLATE CASHEW-NUT VANILLA PINEAPPLE
FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 300g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:15 ] | 20g Dose - 40g Extract (30") [ Brew Ratio - 1:2 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 22g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
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HOT | ICE |
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