Brazil Nossa Senhora da Aparecida Natural
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농장 : 노사 세뇨라 다 아파레시다 Nossa Senhora da Aparecida
생산자 : 헤이날도 고메스 쿤하 Reinaldo Gomes Cunha
지역 : 클라라발, 미나스제라이스 Claraval, Minas Gerais
재배고도 : 830m
품종 : 문도노보, 카투아이 Mundo Novo, Catuai
가공방식 : 내츄럴 Natural
수상경력 : 2018 #11, 17' CoE #12, 13' #1
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노트 : 적사과, 자두, 캐슈넛, 마카다미아, 밀크초콜릿
RED-APPLE PLUM CASHEWNUT MACADAMIA MILK-CHOCOLATE
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FILTER EXTRACTION | ESPRESSO EXTRACTION | |
20g Dose - 280g Extract (170") [ Brew Ratio - 1:14 ] | 20g Dose - 38g Extract (33") [ Brew Ratio - 1:1.9 ] | |
*TIP1. 하리오 V60 , 오리가미 등 유속이 빠른 드리퍼 권장2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 250g까지 줄인 후 50g 가수 하세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. | *TIP1. VST 20g 바스켓 혹은 Pesado HE 21 Large 바스켓 추천2. 끝맛과 여운에서 텁텁함과 허브계열의 향미가 강하게 느껴진 다면 추출량을 35g 까지 줄여보세요. 3. 차처럼 가볍고 향긋한 느낌이 아니라 무겁고 텁텁하고 맛이 자극적이다면 추출량은 그대로 두고 추출시간을 줄여보세요. |
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HOT | ICE |
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